被胆汁促进消化和吸收的物质是 ( )

• A

  淀粉

• B

  脂肪

• C

  蛋白质

• D

  维生素

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　　正确答案

　　B

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　　解析

本题主要考查的知识点是胆汁的作用。胆汁中最重要的成分是胆盐，其主要作用是促进脂肪的消化和吸收。